เครื่องผลิตถ่านก๊อกใช้เทคโนโลยีการไพโรไลซิสในการแปลงวัสดุชีวมวลต่างๆ เช่น ไม้ เปลือกถั่ว ฟางข้าวโพด เปลือกข้าว ฟาง ของเสียอินทรีย์ต่างๆ ให้กลายเป็นถ่านก๊อกได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยกระบวนการนี้จะเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิสูงและปราศจากออกซิเจน
โดยการใช้เครื่องผลิตชาร์โคล ขยะชีวมวลจะถูกเปลี่ยนเป็นชาร์โคลที่มีมูลค่าสูง น้ำมันดิน (เชื้อเพลิงชีวภาพ) และน้ำส้มสายชูจากไม้ ในขณะเดียวกันก็จะได้ก๊าซสังเคราะห์และพลังงานความร้อน ซึ่งช่วยให้เกิดการใช้ทรัพยากรอย่างเป็นวัฏจักร และสร้างประโยชน์ทางเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมอย่างมาก