बारबेक्यू करना एक लोकप्रिय आउटडोर गतिविधि है, और बारबेक्यू चारकोल आउटडोर ग्रिलिंग और खानपान दोनों के लिए एक आवश्यक ईंधन है। तो, उच्च गुणवत्ता वाला बारबेक्यू चारकोल कैसे बनाएं? हालाँकि यह प्रक्रिया जटिल नहीं है, फिर भी इसके लिए कुछ उपकरणों और कौशलों की आवश्यकता होती है। बीबीक्यू चारकोल आमतौर पर उच्च तापमान पर लकड़ी को कार्बोनाइज करके बनाया जाता है। यह प्रक्रिया लकड़ी से नमी और अस्थिर पदार्थों को हटा देती है, जिससे उच्च कैलोरी मान और कम धुआं उत्पादन वाला ठोस कोयला निकल जाता है।
उच्च गुणवत्ता वाला बारबेक्यू चारकोल आम तौर पर ओक, फलों की लकड़ी और बांस जैसी दृढ़ लकड़ी से बनाया जाता है। ग्रिलिंग के लिए, चेरी, सेब, या आड़ू जैसे फलों की लकड़ी की सिफारिश की जाती है। ग्रिल करने के दौरान इन लकड़ियों से हल्की, फल जैसी सुगंध निकलती है। इसके अलावा, स्वच्छ, संदूषक-मुक्त लकड़ी चुनना महत्वपूर्ण है, क्योंकि उच्च स्तर की अशुद्धियों वाली लकड़ी चारकोल के दहन गुणों को प्रभावित कर सकती है।
बारबेक्यू चारकोल बनाने के लिए कच्चा माल लकड़ी
कार्बोनाइजेशन से पहले, लकड़ी को कुछ पूर्व-उपचार प्रक्रियाओं की आवश्यकता होती है, जिसमें डीबार्किंग और उचित आकार में कटौती शामिल है। आमतौर पर, लकड़ी को सूखने से पहले लकड़ी के कोल्हू का उपयोग करके छोटे टुकड़ों में कुचल दिया जाता है। कुचली हुई लकड़ी का आकार लगभग 3 सेमी होना चाहिए, जिससे एक समान कार्बोनाइजेशन सुनिश्चित हो और थर्मल दक्षता में सुधार हो।
पूर्व-उपचारित लकड़ी का फीडस्टॉक एक फीडर के माध्यम से कार्बोनाइजेशन भट्टी के इनलेट तक पहुंचाया जाता है। फिर लकड़ी कार्बोनाइजेशन ड्रम में प्रवेश करती है, जिसमें नीचे एक दहन कक्ष होता है। ऊष्मा को ऊष्मा स्थानांतरण माध्यम के माध्यम से ड्रम में स्थानांतरित किया जाता है, जिससे भट्ठी के अंदर का तापमान तेजी से बढ़ जाता है। एक मोटर द्वारा संचालित, ड्रम लगातार घूमता रहता है, और फीडस्टॉक को भट्टी के भीतर लगातार आगे की ओर घुमाया जाता है, जिससे एक समान ताप सुनिश्चित होता है।
बारबेक्यू चारकोल उत्पादन प्रक्रिया
कार्बोनाइजेशन स्टोव लकड़ी को उच्च तापमान तक गर्म करता है, जिससे यह ऑक्सीजन की कमी वाले वातावरण में धीरे-धीरे विघटित हो जाती है। लकड़ी में कार्बन और खनिज धीरे-धीरे केंद्रित होते हैं, अंततः उच्च कार्बन सामग्री वाला चारकोल बनाते हैं। दहनशील गैसें और लकड़ी का टार भी उत्पन्न होता है। अंत में, चारकोल डिस्चार्ज पोर्ट से होकर गुजरता है और शीतलन चरण में प्रवेश करता है। कार्बोनाइज्ड चारकोल को वॉटर-कूलिंग डिवाइस द्वारा तेजी से ठंडा किया जाता है, जिससे इसे स्टोर करना और एकत्र करना आसान हो जाता है। कार्बोनाइजेशन प्रक्रिया के दौरान उत्पन्न दहनशील गैसों को एकत्र किया जाता है और हीटिंग सिस्टम में फिर से प्रवेश किया जाता है, जिससे ऊर्जा पुनर्प्राप्ति प्राप्त होती है।
कार्बोनाइजेशन के बाद, दहन की एकरूपता में सुधार के लिए चारकोल पाउडर को दबाया और आकार दिया जा सकता है। चारकोल ब्रिकेटिंग मशीन का उपयोग करके, चारकोल पाउडर को उच्च दबाव में एक विशिष्ट आकार के ब्रिकेट में संपीड़ित किया जाता है। ब्रिकेटिंग मशीन को ग्राहक के वांछित ब्रिकेट आकार और आकार के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है। कुछ उच्च-स्तरीय बारबेक्यू चारकोल उत्पादों में संरचनात्मक ताकत बढ़ाने के लिए प्राकृतिक बाइंडर होते हैं। अंत में, बारबेक्यू चारकोल को उसके उत्कृष्ट जलने के गुणों और लंबी शेल्फ लाइफ को बनाए रखने के लिए तुरंत पैक किया जाना चाहिए।
बारबेक्यू चारकोल दबाने और बनाने के लिए चारकोल ईट मशीन
उपरोक्त बारबेक्यू चारकोल उत्पादन प्रक्रिया का विवरण देता है। उच्च गुणवत्ता वाले बारबेक्यू चारकोल का उत्पादन करने के लिए, उच्च गुणवत्ता वाली चारकोल बनाने वाली मशीन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। डूइंग कार्बोनाइजेशन मशीन स्वचालित तापमान नियंत्रण प्रदान करती है, ऊर्जा खपत को कम करते हुए कार्बोनाइजेशन एकरूपता में सुधार करती है, बाजार की मांग को पूरा करने के लिए बारबेक्यू चारकोल के प्रत्येक बैच में लगातार गुणवत्ता सुनिश्चित करती है। यदि आप चारकोल बनाने की मशीन खरीदने में रुचि रखते हैं, तो कृपया नवीनतम उद्धरण के लिए बेझिझक हमसे संपर्क करें।
कृपया हमें यथासंभव परियोजना संबंधी जानकारी प्रदान करें।
