Como fazer carvão para churrasco?

O churrasco é uma atividade popular ao ar livre e o carvão para churrasco é um combustível essencial tanto para grelhados ao ar livre quanto para catering. Então, como fazer carvão para churrasco de alta qualidade? Embora o processo não seja complicado, requer certos equipamentos e habilidades. O carvão para churrasco é normalmente feito carbonizando madeira em altas temperaturas. Esse processo remove umidade e substâncias voláteis da madeira, deixando um carvão sólido com alto poder calorífico e baixa produção de fumaça.

Como é feito o carvão para churrasco? Etapas detalhadas para fazer carvão para churrasco

Escolhendo matérias-primas de alta qualidade

O carvão para churrasco de alta qualidade é normalmente feito de madeiras nobres, como carvalho, madeira frutífera e bambu. Para grelhar, são recomendadas frutas frutíferas como cereja, maçã ou pêssego. Estas madeiras emitem um aroma leve e frutado durante o cozimento. Além disso, a escolha de madeira limpa e livre de contaminantes é fundamental, pois madeira com alto teor de impurezas pode afetar as propriedades de combustão do carvão.

Matérias-primas madeira para fabricação de carvão para churrasco

Pré-tratamento de madeira

Antes da carbonização, a madeira requer certos processos de pré-tratamento, incluindo descascamento e corte no tamanho apropriado. Normalmente, a madeira é esmagada em pequenos pedaços usando um triturador de madeira antes de secar. O tamanho da madeira triturada deve ser de aproximadamente 3 cm, garantindo uma carbonização uniforme e melhorando a eficiência térmica.

Processo de Carbonização

A matéria-prima de madeira pré-tratada é entregue à entrada do forno de carbonização através de um alimentador. A madeira entra então no tambor de carbonização, que abriga uma câmara de combustão na parte inferior. O calor é transferido para o tambor através de um meio de transferência de calor, aumentando rapidamente a temperatura dentro do forno. Acionado por um motor, o tambor gira continuamente e a matéria-prima é continuamente rolada dentro do forno, garantindo um aquecimento uniforme.

Processo de produção de carvão para churrasco

O fogão de carbonização aquece a madeira a altas temperaturas, fazendo com que ela se decomponha gradativamente em um ambiente com deficiência de oxigênio. O carbono e os minerais da madeira concentram-se gradualmente, formando, em última análise, carvão com alto teor de carbono. Também são produzidos gases combustíveis e alcatrão de madeira. Finalmente, o carvão passa pela porta de descarga e entra na fase de resfriamento. O carvão carbonizado é rapidamente resfriado por um dispositivo de refrigeração a água, facilitando seu armazenamento e coleta. Os gases combustíveis produzidos durante o processo de carbonização são recolhidos e reentrados no sistema de aquecimento, conseguindo a recuperação de energia.

Formação e Processamento de Carvão

Após a carbonização, o pó de carvão pode ser prensado e moldado para melhorar a uniformidade da combustão. Usando uma máquina de briquetagem de carvão, o pó de carvão é comprimido sob alta pressão em briquetes de formato específico. A máquina de briquetagem pode ser personalizada para atender ao formato e tamanho de briquete desejado pelo cliente. Alguns produtos de carvão para churrasco de alta qualidade contêm aglutinantes naturais para aumentar a resistência estrutural. Por fim, o carvão para churrasco deve ser embalado imediatamente para manter suas excelentes propriedades de queima e longa vida útil.

Máquina de briquetagem de carvão para prensagem e formação de carvão de churrasco

O texto acima detalha o processo de produção de carvão para churrasco. Para produzir carvão para churrasco de alta qualidade, é crucial usar uma máquina de fazer carvão de alta qualidade. A máquina de carbonização DOING oferece controle automatizado de temperatura, melhorando a uniformidade da carbonização e reduzindo o consumo de energia, garantindo qualidade consistente em cada lote de carvão para churrasco para atender à demanda do mercado. Se você estiver interessado em comprar uma máquina de fazer carvão, não hesite em nos contatar para obter o orçamento mais recente.